A 10 legjobb abszintmárka, amelyet 2022 -ben érdemes kipróbálni

Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!

Az abszint népszerűsége ismét rohamosan növekszik, miután 2007 -ben feloldották a hallucinációs szellemet. Belle Epoque.

Ha módot keres az abszint ivására, akkor feltétlenül olvassa el a Zöld tündér kezdő útmutatóját.

Az abszint legegyszerűbb hagyományos adagja abból áll, hogy az abszint szökőkút vagy kancsó segítségével lassan felhígítják a szellemet 3-5 rész jeges vízzel és egy cukorkockával egy lyukas abszintkanálon keresztül.

Nézze meg a 10 legjobb abszint márkát, amelyeket ki kell próbálni. Ezek közül néhány gyorsan a kedvencek közé kerül, amikor az abszintot koktélokra és keverőkre alkalmazza, vagy ha bátor, lecsap a parti előtti felvételre!

1. Emile Pernot Vieux Pontarlier Absinthe Francais Superieure

A Vieux Pontarlier Absinthe Francaise Superieure a világ egyik legdivatosabban díszített szeszesitalja, és talán a legvalószínűtlenebb „gabona -üveg” szellemkifejezés, amit talál.

Ez egy vintage abszint, amelyet a francia Pontarlier városában készítettek a lepárlóüzem eredeti receptje alapján, mesterséges színezékek és édesítőszerek hozzáadása nélkül.

Az abszint helyben termesztett Artemisia Absinthium-ból (egy nagy ürömfajtából), zöld ánizsmagból, provencei édesköménymagból és más aromás növényi anyagok titkos keverékéből készül.

A Vieux Pontarlier Absinthe Francaise Superieure közepes zöld színű, az ánizs ragyogó illatával, valamint az alpesi fűszer, a könnyű üröm és a menta ízprofiljával. A befejezés a réteges ánizst és az édesköményt érinti, valamint a finomabb gyógynövényeket.

Hacsak nem tudja megszerezni a cseh stílusú zöld tündér erős abszint palackokat (magas tujontartalommal, amelyeket nem lehet eladni az Egyesült Államokban), ez a legjobb hagyományos abszint íz, ár és kulturális szempontból.

2. La Fee Absinthe Blanche

A La Fee Absinthe Blanche Superieure-t először 2011-ben párolták le a Musee de l’Absinthe és annak társalapítója társaságában; receptkészítő és kurátor Marie-Claude Delahaye.

Az Absinthe Blanche azt jelenti, hogy ez a La Fee (van egy hagyományosabb variáció is) hiányzik a hagyományos zöld színből - ez tiszta abszint. Mind édesített, mind alkoholtartalma kissé alacsonyabb, a forgalmazáskor a szeszfőzde „nőiesebb abszintnak” minősítette.

A hagyományos abszint száraz, élénk felfogása, kevésbé keserű profilú a cukor hozzáadásával és körülbelül 10% -kal kevesebb ABV -t tartalmaz, mint más abszint, de még így is ütést mutat 106 bizonyítékkal. Remek kiegészítője a Sazerac koktélnak, és ásványvízzel vagy abszint csepegtetővel is fogyasztható.

A La Fee -t réz lepárlóban lepárolják, és 11 különböző gyógynövényt és fűszert tartalmaz, köztük az Artemisia absinthium (nagy üröm) és az Artemisia pontica (kis üröm).

3. Pernod abszint

A Pernod Fils volt a legnépszerűbb abszintmárka a 19. században, egészen addig, amíg 1915 -ben be nem tiltották az Egyesült Államokban a hallucinációkat (és mindenféle kicsapongást) okozó thujone -tartalom miatt.

Az Egyesült Államok tilalmát csak 2007 -ben szüntették meg - az ivóknak be kellett érniük a Pernod Pastis -szel, egy egyszerűbb ánizslikőrrel -, amikor a tudomány bebizonyította, hogy a tujon -vegyület kis mennyisége nem sokat jelent a hallucinációkban.

A Pernod Absinthe továbbra is Henri-Louis Pernod eredeti receptjét és eljárásait követi, egy titkos csomó gyógynövény-növényi anyag felhasználásával, hogy elérje természetes, élénk zöld színét és kellemes ízét.

A Pernod Absinthe édesebb és kevésbé bonyolult, mint más kifejezések, több egyszerű cukorkát/édesgyökeret tartalmaz, majd csillagánizs, vanília és izsóp ízét.

A befejezés enyhén fűszeres, egy kis ürömlel, és szelídebb a nyelvhez, mint az ellentmondásos alkoholos ital más fajtái.

4. Két James Nain Rouge Absinthe Verte

A Two James az első engedélyezett lepárlóüzem Detroitban a tilalom óta, és Corktownban, Detroit legrégebbi környékén található.

A Nain Rouge Absinthe Verte desztillál ürömöt, édesköményt, zöld ánizst és több mint 100 font növényi terméket, hogy modern kifejezést hozzon létre egy hagyományos 19. századi abszint receptből.

A Nain Rouge Absinthe Verte aromája finoman növényi, borsmenta és virágok árnyalataival, az ánizs és az üröm árulkodó ízével kiegyensúlyozva.

A Nain Rouge Absinthe Verte borsmenta, izsóp és csalán színezéssel gazdag, gazdag földes zöld színt eredményez. Ha egy érdekes, régi iskola stílusú amerikai abszintmárkával szeretné elkápráztatni a vendégeket, akkor ez egy remek palack.

5. Abszint Mansinthe

Erről már hallhattál, tekintettel arra, hogy a sokkrokker, Marilyn Manson tulajdonában van, aki régóta rajong az igazi abszintért, és egy pohárral viszi magával mindenhova, amikor először találkozott a nagy idővel.

Ezt az abszintot gondosan lepárolják a svájci Matter Luginbühl AG lepárlóüzemben. Grand és pontica ürömből készül, édesköményhez, ánizshoz, izsóphoz és melissához keverve. A üröm és az ánizs az uralkodó ízek, és a 144 -es bizonyítékú abszint Mansinthe -ban körülbelül olyan erős, mint egy likőrpárlat.

A Mansinthe földes és növényi eredetű az orrában és a szájpadlásában, éles fűszerességgel és alpesi gyógynövények ékezetével, kiegyensúlyozva a hagyományosan erős alkoholos ital melegével és keserűségével.

Egyensúly az üröm és az ánizs között, fűszeres melegben. Néhány alpesi gyógynövény és földes illat is érezhető a vajas ízben.

6. Lucid Absinthe Superieure

A Lucid Absinthe Superieure volt az első hiteles (nagy ürömfából készült) abszint, amely a tilalom feloldása után legálisan elérhető volt az Egyesült Államokban, és továbbra is az ital népszerű változata.

A Lucid -t hagyományos francia módszerek szerint lepárolják a történelmi Combier Absinthe Distillery -ben.

Az illatok halványak, de jól kiegyensúlyozottak a virágok, gyógynövények és fűszerek között. Hőség van a szájban, valamint az üröm, az édeskömény és a zöld ánizs jellegzetes kombinációja. A felület gyengéd az abszint számára.

Ha ideges kezdő a valódi abszint megismerésének kezdeti szakaszában, akkor ezt az üveget szívből ajánlom. Mindig belemerülhet a vadabb dolgokba, minél gyakorlottabb lesz a hagyományos abszint szökőkúttal, kanapéval vagy koktéllal.

7. A Leopold Brothers Absinthe Verte

A Leopold Brothers Absinthe Verte szőlőpárlattal (meglepő módon Pisco, egy chilei pálinkafajta) és nagy ürömgel kezdődik. Édeskömény, ánizs és más növényi anyagok is hozzáadódnak a kis tételhez, hogy összetettebb, érdekesebb szellemet hozzanak létre. A színező gyógynövényeket, például a citromfűt és az izsópot áztatják a keverékben, hogy a zöld abszint aláírja színét.

Az eredmény egy ragyogó smaragdzöld szellem, amely tökéletes illeszkedés egy klasszikus abszint koktélhoz, mint például az Ernest Hemingway, a Sazerac vagy akár a Corpse Reviver No. II.

8. Egy Junod -abszint

Az Emile Pernot abszintfőzde másik alkotása, ez az abszint Blanche kifejezés Auguste Junodról, a Belle Epoque híres lepárlójáról és úttörőjáról kapta a nevét (az 1880-1914-es párizsi dekadens időszak, amikor az első világháború elkezdődött).

Ez az átlátszó abszint frissítő ízét nyolc, kifejezetten abszint előállítására tervezett és épített réz alembikumokból desztillált növényi profilból nyeri.

Ezek az egyetlen ilyen típusú állóképek a világon bárhol, és lehetővé teszik a vállalat számára, hogy kivételes minőségű abszintot állítson elő.

Az abszint hagyomány népszerű volt a párizsi írók és művészek körében. Az egyszerűsített változathoz tálaljon 3 adag hűtött vizet (bűngázt), amelyet egy abszint szökőkútból csepegtetett egy cukorkocka fölött egy réselt abszintkanálon 1 mérő Junod -hoz az abszint pohár alján. Tökéletesség.

9. Szent György abszint Verte

Egy másik hagyományos abszint egy pálinka alapból, Szent György üröm, édeskömény, csillagánizs, tárkony és csípős csalánnal (nem vagyok biztos benne, hogy miért van ott a csalán, de mindennek van első).

A korábban említett Lucid abszinthoz hasonlóan ez az italváltozat árnyaltabb. Ahelyett, hogy megnehezítené az édesgyökér és az ánizs ízét, a St George Absinthe Verte célja kisebb fények, például a citromfű, az izsóp, a menta, az opál bazsalikom és a tárkony bemutatása.

Ez az egyik legjobb abszint-sokoldalú, elég érdekes ahhoz, hogy az abszint-ínyencek élvezhessék, de elég kiegyensúlyozott is ahhoz, hogy vonzza a szellem újonnan érkezőit.

10. Kubler Absinthe Original (1l)

A Kubler Absinthe-t ugyanaz a család folyamatosan lepárolja 1863-as eredete óta, abszint szülőhelyén, Val-de-Traversben, Svájcban.

Ürömét kifejezetten a régió egyedi terroirjából nyerik, és zsályát, mentát, koriandert és egy csipet fehérborsot használnak édeskömény és csillagánizs mellett.

Szinte nem hiányozhat a régi iskola abszintos üvege, a Kubler's Original vagy 375 ml-es palackban, vagy az élvezetes, 1 literes kifejezésben kapható, amely jó értéket képvisel.

Abszint GYIK

Az abszint hallucinációkat okoz?

Az abszint az Artemisia absinthium felhasználásával készül, amelyet általában ürömnek neveznek. Az ürömben van egy thujone nevű vegyület, amely az az összetevő, amely őrültségre késztet, ha eleget szív belőle.

A tujon sokat sejtetett hallucinációs hatásai miatt az abszint 2007-ig betiltásra került az Egyesült Államokban, de a tudomány bebizonyította, hogy nem okoz hallucinációkat. Az ilyen erős szellem (és bőséges mennyiségű cukor) által okozott részegség ilyen típusú hatásokat válthat ki.

Miért vált először népszerűvé az abszint?

A Belle Epoque korszakában (1880-1914) a francia borkultúrát fenyegette a filoxéra néven ismert kártevő, amely megtizedelte a szőlőt és a gyümölcsöt.

Bor nélkül sok francia ivó a titokzatos és botrányos, abszint néven ismert likőrhöz fordult, amely állítólag hallucinációkat okozott. Ez magában foglalta a menő rituálét is, amely népszerű volt a művészek, írók és zenészek körében.

Bár a boripar fellendülésekor némi népszerűségét vesztette, az abszint erős jelenlétét megőrizte egészen addig, amíg 1915 -ben be nem tiltották az Egyesült Államokban.

Mi az abszint csepegtető?

Öntsön egy uncia abszintot egy zúzott jéggel töltött keverőpohárba, ügyelve arra, hogy a jégszint az abszint felett legyen. Helyezzen rá cukorkockát, majd (nagyon) lassan csepegtessen szódabikarbónás vizet a keverőüvegre, amíg a cukor fel nem oldódik. Keverjük össze, majd szűrjük egy koktélpohárba vagy highballba.