A 10 legjobb halvány ale sör, amelyet 2022 -ben ki kell próbálni

Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!

A Pale ale egy népszerű sörtípus, amely kiegyensúlyozza a klasszikusan kenyér maláta ízét és erős komlóprofilját. A halvány ale általában arany vagy borostyánsárga színű, és mérsékelt erősségű palackokban (4,5–5,5% ABV) palackoznak.

A halvány malátával és ale élesztővel főzött halvány ale megosztja a különbséget a világos, tiszta ivólager és a nehezebb, sötétebb stout között, miközben néhány hasonló tulajdonsággal rendelkezik a pilsnerrel.

A halvány ales eredetileg angol volt, de élen jártak a komlói kézműves sörfőzés kísérleteiben. A kézműves sör jelensége az elmúlt két évtizedben elvezetett minket ehhez a nagyon kedvelt sörstílushoz. Az India Pale Ale (IPA), a New England IPA (NEIPA), a Hazy IPA és a Double IPA berendezések lettek a csaptelepek és palacküzletek berendezései az Egyesült Államokban.

Miután az IPA sörcsalád legjobbjait lefedte, az alábbi lista a hagyományosabb halvány ale -ekre, a kereskedelmi sörök keverékére, a minőségi importmárkákra és az online megrendelhető amerikai kézműves sörfőzdékre összpontosít.

1. Sierra Nevada Pale Ale

A Sierra Nevada Pale Ale vezette a legjobb ízű sörök listáját 2022-ben. Természetesen ez a halvány ale sörök listájának egyik fő húzólapja. A Sierra Nevada Pale Ale sör ízt kínál egy komló IPA és egy hagyományosabb amerikai sör között. Ez a minőség megtestesítője; élénk és összetett a szájban, de az íze egyszerűen finom.

Ez a borostyán sör híres kaszkád komlót használ a trópusi gyümölcsök illatának, a fenyő ízének és egy kis csipetnyi fűszer megteremtésére a kristályos maláta íze között. Egyszerű oka van annak, hogy a Sierra Nevada a sörkedvelő kedvenc ízű sörje: sokféle stílusú sörivó asztalát teremti meg, de szinte semmit sem vesz el.

2. Delirium Tremens

A belga Strong Pale Ale (a belga sör büszkén teszi a dolgát) besorolása szerint ez a rosszfiú óriási 9% -os ABV -vel érkezik. Ez a bonyolult sör arany színű, krémes, világos fejjel, és rendkívül összetett gyümölcsös észtert tartalmaz, amely az erjedés során létrejött gyümölcsíz.

A Delirium Tremens (más néven a shakes nektek és nekem) egy könnyű, komlós sör főzéshez, ilyen erős alkoholprofillal. Nagy teste van, krémes, édes karamellmaláta, és kevés keserűség az utóízben.

A DT nagyszerű lehetőség a belga IPA rajongónak vagy az erős pale ale rajongónak, akik bőséges alkoholtartalmat keresnek, a Birodalmi IPA elsöprő ugrása nélkül.

3. Surly Xtra Citra Pale Ale

Ez az ültethető halvány ale csökkenti az alkoholtartalmat, mégis a nagyszerű Citra komló ízére és a trópusi gyümölcs jegyekre összpontosít, enyhe keserűséggel az enyhe szénsavas utóízben. A Beerandbrewing.com (nagyszerű forrás) a Surly kínálatát 96/100 -ra értékelte, és azt mondta, hogy ez remek példa a Citra hop karakterére.

„Az alapsör egyszerű és jól elkészített, és éppen elég ahhoz, hogy kiegyensúlyozza, de ne vonja el a komló jellegét. A kiemelkedő gyümölcsös komló az illattól az ízig és az utóízig végighalad, és kellő mélységet biztosít a dolgok érdekességének megőrzéséhez. Könnyű és szomjoltó. ”

Mit kívánhat még egy sörtől?

4. Lagunitas Született tegnap Pale Ale

A Born Yesterday bejelentkezik 7,2% ABV -n, és egy szűretlen halvány sör, amelyet "a legsötétebb, lédúsabb Citra, Simcoe, Mosaic és Sabro komlókból készítenek kifogástalan fogadtatása érdekében."

Ez a Lagunitas kínálat szép szalmaszínt és kis fejet áraszt. Az illat ragyogó citrusfélék, az ananász és a mangó trópusi gyümölcsei, a grapefruit enyhe keserűsége mellett, állandó gyógynövényes ízekkel és kenyérmalátával kombinálva teszik ezt az ízletes cseppet.

A kedvenc nyugati parti kézműves sörfőzde, ha néhány Lagunitas sápadt ale-be hajol, nehezen fogja érezni magát.

5. Cooper sápadt ale

A kereskedelmi ausztrál sör kézműves sörök olyanok akarnak lenni, mint a Cooper Pale Ale ihlette a kevésbé parochikus sörivók új generációját. A Coopert a „Burton-upon-Trent” angol Pale Ale stílusban erjesztik, ahol a másodlagos erjedés zavaros megjelenést kölcsönöz.

A Cooper's természetesen keserű, de a gyümölcs- és virágjegyekkel kiegyensúlyozott, valamint az ajkaknak szánt komló íze mellett a Dél-Ausztrália-központú sörből nemzeti jelenséggé vált az elmúlt 20 évben. Nincs sok csaptelep lent, ahol nem szerepel ez a jogszerűen kiváló sör.

6. D’Achouffe La Chouffe belga szőke Ale

Egy másik belga hal sör 8% ABV -vel. Ezt a szőke sört „mitikus manók készítették az Ardennes -hegységben, a Brasserie Achouffe mikrofőzdében”. Ha ez nem elég ahhoz, hogy túllépjen a vonalon, a cég kabalafigurája egy Marcel nevű gnóm, aki egykerekű kerékpárral lovagol a fényes sárga címkén.

A La Chouffe szűretlen, pasztőrözetlen és palackos. Kellemesen gyümölcsös és korianderrel fűszerezett, utóízében csak egy kis komlós keserűség, sokféle ízlésnek megfelel.

Legjobb a hagyományos tulipánpohárban élvezni, hogy a legtöbbet hozza ki a komló illatából és a gyümölcsös észterből.

7. Deschutes Mirror Pond Pale Ale

A Deschutes Mirror Pond Ale egy klasszikus amerikai halvány ale, amely nagy mennyiségű Cascade komlót használ fel, és buja virágos aromát kölcsönöz a sörnek a komló profiljában. A 2 sorból, a kristályból, a Carapils -ból és a müncheni malátából készült sör kiegyensúlyozottságot, de erőt kínál, hasznos mind a tapasztalt pale ale -ivók, mind a stílus újoncai számára.

Lehet, hogy az egyik kevésbé "izgalmas" sápadt ale ezen a listán, de a Mirror Pond Pale Ale kevés kirívó gyengeséggel rendelkezik.

8. Einstok Izlandi Pale Ale

Az Einstok egy izlandi szó, amely azt jelenti, hogy „egyedülálló”, ami illő leírása egy amerikai hal sörnek egy olyan országban, amelyet eredetileg vikingek telepítettek a sarkkörre. A kaszkád komló amerikai jelleget biztosít, míg a Hallertau Tradition és a bajor északi sörfőző komló mérsékli a keserűséget a sima maláta ízzel, ami közepes testű borostyán sört eredményez karamell maláta aromájával, valamint méz, grapefruit, citrus és gabona jegyekkel.

Kezdetben kesernyés ízű, de szép fenyő- és komlóízű lesz, amikor belekeverjük a sört. Ez egy nagyszerű bevezető halvány sör az újonnan belépő sörstílus számára.

9. Ballast Point Brewing Grunion Pale Ale

San Diego Ale. Gyógynövényes ízek lágy karamell maláta édességgel. 5,5% ABV. A Grunion Pale Ale egy angol pale ale stílusú sör, amelyet egy San Diego-i helyi halról neveztek el, „aki a parti késő esti mulatságokról ismert”.

Egy egyszerű, jól elkészített nyugati parti halvány sör, a Grunion a dinnye illatát kínálja, amelyet gyógynövényes íz és a komló méz/fűszer jegyei egyensúlyoznak.

Bár nem próbálja feltalálni a kereket, a Grunion Pale rendkívül jól kiegyensúlyozott a maláta és a komló között, szép 5,5% ABV -vel. Jó sör megragadni a hatos csomagot, és megosztani a barátaival, talán miközben a tengerparton kavarog késő este?

10. Bass English Pale Ale

Ehhez a sörhöz támaszkodtam Pete Brown iparági íróra, aki sokat írt a Bass Pale Ale visszatéréséről, amikor Anheuser Busch InBev bejelentette újbóli megjelenését. Brown megjegyezte a basszus történelmi jelentőségét, ugyanakkor kitért néhány problémás koncepcióra, amelyek a visszatérésének marketingjéhez kapcsolódnak.

„Bass tette Burton-on-Trent-t a világ leghíresebb sörfőző városává. Ma a bolygón szerte a halvány sörfőzdék még mindig „Burtonisezik” a vizet, hogy megkapják azt az egyedülálló ásványi profilt, amely Bass -ot olyan híressé tette.

Megkülönböztető vörös háromszöge az egész Brit Birodalomban és azon túl is híres volt, és az Egyesült Királyság első bejegyzett védjegyévé vált, és alig maradt le a német Krupp márkáról, mivel ő volt a világ első, minden termékkategóriában. ”

A basszus jó példa az angol Pale Ale-re, de elérhetősége és láthatósága fontos egy olyan márka számára, amely dominál a könnyen fogyasztható lagerekben. A basszus nem a legszexisebb vagy legjobb ízű sör a listán, de továbbra is fontos az sör szövete szempontjából.

Halvány Ale GYIK

Mi a különbség a halvány ale, az IPA és a kettős IPA között?

A Pale ale egy sörfajta, amelyet főleg halvány malátával főznek, egyenlőbb maláta-hop arányhoz. Az IPA az India Pale Ale, a halvány ale kategóriába tartozó komló erős sörfajtát jelöli, amely általában magasabb ABV -vel jár (hacsak nem úgy tűnik, hogy belga sört készít). A Double, vagy Imperial IPA az IPA rendkívül előrelépő stílusa, 7,5 térfogatszázalék feletti alkoholtartalommal.

Mik azok a session ale -k?

A munkamenet amerikai IPA vagy session pale ale állítólag ülésszakos; ami azt jelenti, hogy letelepedhet és kényelmesen iszhat néhányat alacsonyabb ABV -n. A legtöbb ízét és ízét egy hagyományos amerikai IPA (6-7%ABV) vagy halvány ale (5-6%) kapja, de normál sör erősséggel (3,5-4,5%). Ehet egy pár edzés, és még hazafelé vezethet, vagy ihat egy hatos csomagot a BBQ-n, és másnap jól érezheti magát, ha nem próbál maratont futni.

Mi a különbség a lager sör és a pale ale között?

A lágerek a ropogós, szomjúságot csillapító sárga sörök, mint a Bud és a hozzá hasonlók, míg a sápadt ales gazdagabb/teltebb ízű sörök, amelyek nem aranyszínűek, vagy olyan könnyen leüthetők (beleértve a sötét sört, az IPA-t, az Imperial stout-ot, stb…)

A Pale ale a gyümölcsös komló illatát és ízét kedveli, míg a másik nagy különbség a két kategória között az élesztő típusában van. A Pale ale felső erjedésű élesztőből és meleg hőmérsékletből készül, míg a lager alul erjedő élesztőből készül, amelynek szüksége van az erjesztett folyadékra, hogy hideg és mozdulatlan legyen, amíg csak lehetséges.