Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
A luxus italpiac az utóbbi időben néhány viszonylag új belépőt fogadott. Mivel sokáig a bor- és whisky -ínyencek tulajdona volt, mára egyre több konyakrajongót fogad be.
A Franciaországból származó kétszer desztillált pálinka iránti növekvő kereslet és érdeklődés kielégítésére számos régóta ismert és elismert konyakház vagy „maison” készít kiváló minőségű termékeket egy konyakbarát igényes szájpadlásához.
A 7 legjobb konyakmárka
A konyakházak megőrzik a márka megkülönböztető képességét, ha következetes receptet követnek az eau de vie fajták keverésére, hogy a legegyszerűbb és legkeresettebb főzeteket hozzák létre. Számos márka fellendül a fellendülő piacon, és néhány már régóta és kitörölhetetlen benyomást tett a rajongókra.
Ez néhány vezető konyakmárka.
1. Hennessy
Ha egy konyakházat választanának a piacon a legismertebb névnek még azok között is, akik nem feltétlenül rajongók a konyakért, az Hennessy lenne.
Születése óta, 1765 -ben, amikor egy ír katonatiszt alapította, érdekes és néha viharos utat tett meg, amely a luxus szinonimájává tette, köszönhetően annak, hogy egyesült olyan márkákkal, mint a Louis Vuitton és a Christian Dior. A vállalati fúziók és felvásárlások sorozatát követően jelenleg a két kongresszus, a Diageo és a Louis Vuitton anyavállalata tulajdonában van, és a globális konyaktermelés negyven százalékát irányítja.
Univerzális vonzereje nagyrészt annak köszönhető, hogy változatos konyakválasztékot készít, hogy megfeleljen az alkalmi ivó vagy az igényes gyűjtő ízlésének. Kínálata a VS -től vagy a Very Specialtól a XO vagy Extra Old konyak kategóriáig terjed.
Míg a Hennessy sokféle sima és finom keveréket készített, a tapasztalt ízlésű rajongók közül kiemelkedik a Hennessy Master Blender Selection No. 3 Limited Edition konyakja. Ez egy tételből készült konyak, amely a pirított mogyoró és a praliné különleges jegyeit hordozza, valamint kenhető és rugalmas testet tartalmaz.
2. Remy Martin
A jól ismert és rendkívül elismert márka, a Maison de Remy Martin egy konyakház, amely Franciaországból származik, Cognac községben, és messzebbről származik, mint Hennessy.
Leginkább a konyak finom pezsgőjéről híres. Cru egy francia borvidék, amelyet a szőlőültetvények gyűjteménye határoz meg, amelyek kiváló minőségű szőlőt termelnek a talaj minősége és a kifogástalan termesztési gyakorlat miatt.
A Grande Champagne és a Petite Champagne két ilyen krumpli, amelyek termékeny és megfelelő terekkel vagy terroirokkal büszkélkedhetnek a borra és a konyakra szánt szőlő számára. A Remy Martin szőlőjét ezekből a régiókból szerezte be, hogy biztosítsa a legmagasabb minőséget és a márka következetességét, és teljesítse a konyak -rajongók hűséges követésének ígéretét. Remy Martin kínálata a korok, árak és a konyak iránti érdeklődés teljes spektrumát lefedi.
A Remy Martin XO egy nagyon vágyott konyak, amelyet négyszáz különböző eaux de vie házasságával hoztak létre. Virágos aromát, sima és bársonyos textúrát hordoz, valamint ízek bonyolult keveréke, amely kandírozott citrusféléket, szilvát, füstölt diót és fűszeres fahéjat tartalmaz.
3. Lajos XIII
Amikor a Remy Martin család Franciaország konyakvidékén telepedett le, XIII. Lajos volt az uralkodó. Ő is elsőként ismerte el a konyakot italként, amely megérdemli a saját besorolását. A király tisztelegéseként Remy Martin róla nevezte el a legexkluzívabb konyakjukat.
Lajos XIII olyan konyak, amely tiszta luxust és a francia történelem érzését árasztja első pillantásra is, a hihetetlenül szemet gyönyörködtető kristálytartály miatt. A 16. századból származó csatatérről előállított fémpalack mintájára készült minden gyönyörű palack bonyolult kézzel maratott a neves francia kristályipari házakban, köztük a Baccaratban.
A pince mesterei évszázadok óta az eau de vie legrégebbi és legjobb évjáratából készítették XIII. Lajos -t, így Remy Martin legexkluzívabb alkotása. A befejezéssel, amely több mint egy órán keresztül megmarad a szájban, kezdetben fűszerek, kandírozott gyümölcsök és növényvilág jegyzeteit bocsátja ki, amelyek simán gyömbér, maracuja, rózsa, méz és szantálfa egzotikus megengejévé válnak.
Gyűjtemény vagy ajándék egy különleges alkalomra, ez a konyak a kényeztetés megtestesítője.
4. Hine
A rangos konyakház, a Hine különféle konyakokat készít különböző ízlésnek és pénztárcának megfelelően. H egy VSOP, vagy Nagyon Superior Old Pale, amely körülbelül tizenkét tétel eau de vie keveréke, amelyek közül a legfiatalabb legalább négy éves. Gyümölcsös és virágos jegyeket hordoz, tartós lecsengéssel.
A Hine Antique XO egy prémium keverék, amelyet húsz évig érlelnek. Vanília, fűszerek és gyümölcsök jegyeit hordozza, és egy évszázada népszerű konyak.
A puszta gazdagság térébe lépve a Hine felajánlja Talent de Thomas Hine -t, szeretetteljes tisztelgést alapítója előtt. Fényűző csomagolása exkluzív humidort tartalmaz, amely értékes ébenfajtákból készült, a Baccarat által aláírt kristálykancsó és a Hine -dinasztia egyik tagja által tervezett tulipánpoharak.
Ötven, több mint egy évszázados eaux de vie -ből készült, és Grande Champagne szőlőből származik. A keletről visszataszító, lenyűgöző jegyzetei kandírozott datolya, napfényes füge, szegfűszeg, mézeskalács és ribizli.
5. Courvoisier
Az egyik legrégebbi konyakház, amelyet 1809 -ben alapítottak Párizsban, egy konyakkereskedelmi vállalatnál, majd később áthelyezték a konyak régióba, Jarnacba, hogy termelő legyen.
Gazdag öröksége magában foglalja azt a megkülönböztetést, hogy ő a kedvenc konyakmárka, amellyel Napóleon Bonaparte a napóleoni háborúk során kezelte csapatait. Később Napoelan III a császári udvar hivatalos beszállítójává nevezte ki.
A marketing úttörőiként ők voltak az első konyakmárka, amely a televízióban hirdetett, és egyben az első, aki 3D -s hirdetést adott ki.
A Courvoisier XO az ikonikus Courvoisier palackba töltve, keskeny nyakával, amely kecsesen tágul a széles alap görbéjébe, egy prémium keverék, amely tizenegy és huszonöt év között érlelődik. Zamatos jegyei íriszvirág, kandírozott citrusfélék és creme brulee.
6. Martell
Az egyik legelső konyakház, amelyet 1715-ben alapítottak, a Martell 1715-ben nyúlik vissza. A 19. század közepén a legexkluzívabb konyakmárka státusszal rendelkezett, és a Queen Mary és a Concorde fedélzetén szolgálta fel.
Legismertebb konyakja a Cordon Bleu. A Martell XO egy prémium keverék, fűszeres aromával és aszalt gyümölcs ízekkel.
7. Pierre Ferrand
Pierre Ferrandot a legexkluzívabb konyakmárkáktól különbözteti meg szőlőjük helye az Angeac-Champagne terroirban, amely a Grande Champagne Arany Háromszög régiójának része. A termékeny régió a legjobb minőségű szőlőt termeli a prémium konyak előállításához.
A Pierre Ferrand Cognac Selection de Anges fűszeres és virágos jegyek kényeztető keverékét kínálja, amelyek csokoládéból, curryből, loncból és jázminból állnak.
A konyak útja a szőlőtől az üvegig
A konyak a névadó neve annak a pálinkának, amelyet Franciaország Cognac régiójában és a Charente folyóval határos szomszédos régiókban állítanak elő. Míg a pálinkát a világ minden táján gyártják, a konyakot csak akkor lehet márkásnak nevezni, ha ebben a régióban szigorú termelési szabályok szerint állítják elő.
A szabályokat az appellation d’origine controlee írja elő, amely egy francia kormány tanúsítási rendszere a borra, sajtra és néhány mezőgazdasági termékre. A rendszer tanúsítja, hogy a termék egy adott földrajzi területről származik.
A konyakot az eau de vie nevű anyagból fejlesztették ki. Az Eau de vie a gyümölcspálinka általános kifejezése, és szó szerint az „élet vizét” jelenti. Amikor a gyümölcsöt kétszer erjesztik és desztillálják, az eredmény egy tiszta párlat, amely a szülőgyümölcs erős, tiszta ízét és aromáját hordozza. Az Eau de vie -t sokféle gyümölcsből lepárolják, mint a málna, alma, szilva, körte és őszibarack. A konyak az eau de vie -ből származik, amelyet meghatározott szőlőfajtákból készítenek.
A szőlőt erjesztik, hogy a cukrot alkoholrá alakítsák, majd jellegzetes rézlepárlóban desztillálják. A lepárlás az alkoholtartalmat hétről hetven százalékra emeli. A kapott folyadékot két régióból származó francia tölgyfahordóban érlelik. Az öregedési folyamat finomítja a gyümölcs nektár ízét és élesíti annak lényegét.
A mesterséges turmixgép ezt követően bonyolult eljárással kóstolja meg és keveri össze a különböző korú eau de vie -t, hogy létrehozza a végső készítményt, amely egy újabb hordóba kerül a további öregedés érdekében, és végül a palackba. A palackon feltüntetett életkor a végső keverékben az eau de vie legfiatalabb évjáratának kora.
Az egy tételből készült konyakok egyetlen évjárat eau de vie-ből készülnek, hogy még határozottabb ízűek legyenek, különösen a tapasztalt konyakfogyasztók számára. A különböző tételek és évjáratok keverése fényű ízek és aromák összetett ötvözetét eredményezi.
A palack konyak elkészítésére vonatkozó szabályok világosak és szigorúak. A forrás szőlő, amelyből a gyümölcslevet kivonják, a három fehér szőlőfajta egyike lehet.
A lé összetételének kilencven százaléka legyen Ugni blanc, Folle blanche vagy Colombard. A fennmaradó tíz százalékot egy újabb megengedett fajtajegyzékből kell beszerezni. Ezt a gyümölcslevet természetes élesztővel erjesztik, amely a régió levegőjét lakja. Cukor és adalékanyagok nem megengedettek, de színezőanyagokat adhatnak hozzá palackozás előtt.
Az erjesztett szőlőlét kétszer kell desztillálni meghatározott méretű réz alembikus állóképekben. A párlatot a Limousin vagy Troncais régióban honos tölgyfából készült hordóban kell érlelni. Az öregedési folyamatnak legalább két évig kell tartania, de a konyakgyártók akár tíz évig, de néha tovább is öregíthetik őket.
Az eljárási és regionális protekcionista kikötések kizárólagosságot kölcsönöznek a konyaknak.
Az Eaux de vie -t, amelyet tapasztalt és fáradságos pincemester gondosan válogatott és kevert, speciális hordókban érlelik, amelyeket pontos hőmérséklet és páratartalom alá helyeznek. Ezt azért végezzük, hogy megkapjuk a finom végeredményt egy finom italból, amely megőrzi a tételek konzisztenciáját.
Precíz tudománya, bonyolult kivitelezése és gazdag öröksége miatt a szigorúan szabályozott konyakgyártási folyamat ambróziát eredményez, amely zamatos és egzotikus illatok és ízek harmonikus keveréke, amelyek az első kíváncsi korty után is sokáig megmaradnak a szájban.
Konyak GYIK
A konyak ugyanaz, mint a pálinka?
A különbség a pálinka és a konyak között gyakori kérdés. Amikor a gyümölcsöket préselik, hogy levonják a gyümölcslevet, majd erjesztik és desztillálják, az eredmény egy pálinka. A pálinka olyan gyümölcsökből készülhet, mint a bogyók, alma, szilva, őszibarack és még sok más.
A konyak egyfajta pálinka, amely Franciaország konyakvidékéről származik, és szigorú előírások szerint készül, kezdve a forrásszőlőtől a desztillálóberendezés típusán át a hordók anyagáig, amelyben érlelik a minimális érlelési időszakig.
Hogyan kell konyakot inni?
Hogyan lehet konyakot inni, ez a kérdés felmerülhet egy lelkes rajongótól a közelmúltban. A konyak egyfajta pálinka, de a közhiedelemmel ellentétben a legjobb módja annak, hogy megkóstolja, nem feltétlenül ballonpohárból vagy pálinkaszippantóból származik.
A tulipánüveg keskenyebb nyílással rendelkezik a tetején, és fokozatosan bocsátja ki az aromákat, nem pedig robbanásszerű rohanás helyett. Jobban illik a kóstolókhoz, és amikor a szabadidő alatt alaposan szeretné megkóstolni azt a különleges pohár prémium konyakot.
