Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
A Highland Park elismert orkney-i whisky-lepárló a cég történetében csak harmadszor adott ki egy 50 éves single maltot.
Az egyetlen maláta 30 000 dolláros árcédulát tartalmaz, és egy kézzel készített, dióból készült fadobozban kerül bemutatásra. Tartozik hozzá egy könyv is, amely a whisky mögötti történetet meséli el.
A 274 palackra korlátozott új Highland Park 50 Year Old (43,8% ABV) kilenc, 1968-ban lerakott utántöltő hordóból készül, amelyeket 2008-ban egyesítettek, és újra feltöltötték az első töltésű sherry-szezonos hordókba.
„Ez az 50 éves whisky az egyik legrégebbi és legritkább kiadásunk, és nagyon büszke vagyok rá, hogy részese lehettem az útjának”-mondta Gordon Motion, a Highland Park Whisky Mester mestere.
„A whisky lenyűgöző, amikor a whiskyt kipróbáltam az újrarakott hordókból, a benne található - valamivel több mint 50 évig érlelt - whisky felszívta a szárított gyümölcsök és az édes karamellás gazdag Sherried ízeket az utolsó feltöltéses hordójából érlelés, de még mindig megőrizte az eredeti utántöltő hordók által vezérelt finom illatot és ízeket. ”
A palackozásokat a hagyományos solera rendszerrel hozták létre, amely kis mennyiségű, előző tételből előállított whiskyt vesz fel, és az új folyadékkal összevesz.
12 év érlelés után egy hordót választottak, és hozzáadtak egy kis mennyiséget az utolsó 50 éves szeszfőzdéből.
„Ebből a hordóból kis mennyiséget mutattam be a 2022 -es 50 éves tételünknek, amelyet kifejezetten erre a célra tartottam vissza, hogy további mélységet és összetettséget teremtsünk” - mondta Motion.
„Mivel a 2022 50 éves öreg is tartalmaz néhányat a 2010 -es 50 éves tételünkből - ez volt az első a sorozatunkban -, ez a megközelítés lehetővé teszi számomra, hogy megőrizzem legrégebbi Highland Park whiskyünk DNS -ét minden egyes rendkívül korlátozott kiadáson keresztül.”
Az „intenzíven gazdag, édes és illatos” 50 éves whisky fekete cseresznye, muscovado cukor, alkoholba áztatott őszibarack, étcsokoládé, egzotikus fűszerek, kandírozott narancshéj, sült tölgy, érett sárgabarack, eszpresszó kávé és könnyű tőzegfüst.
A kifejezés egy dombornyomott, nehézsúlyú üvegpalackban található, skandináv ihletésű dizájnnal.
A Highland Park 50 Year Old 2022 -es kiadása világszerte elérhető a szakkereskedőktől, korlátozott számú palackkal a szeszfőzdében és az online áruházban.
